5 món lai rai đỡ ngán, lạ miệng cho gia đình dịp Tết

Bạn đã bắt đầu thấy ngán ngẩm khi phải ăn mãi các món như bánh chưng và thịt kho tàu? Hãy bỏ túi ngay 5 món ăn đỡ ngán để làm đa dạng bữa ăn ngày Tết của gia đình nhé!

Gỏi trộn

Gỏi là món ăn tương đối đơn giản mà lại mang đến hương vị mới cho bữa ăn ngày Tết. Có thể được làm từ các loại thịt và rau củ khác nhau hoặc chỉ đơn giản là rau củ trộn cho món chay, sau đó các nguyên liệu sẽ được kết hợp lại bằng nước sốt chua chua, ngọt ngọt rất đặc sắc. Vị chua ngọt này chính là yếu tố giúp gỏi trộn là món giải ngán cho bữa ăn ngày Tết nhiều thịt và dầu mỡ.

Món gỏi giúp hòa quyện hương vị các món ăn, khiến bạn ăn bao nhiêu cũng không thấy ngán. Hương vị hỗn hợp kích thích khẩu vị, làm hài lòng tất cả mọi người từ người già đến trẻ nhỏ.

Có rất nhiều cách để làm nên một món gỏi trộn ngon tùy vào nguyên liệu sử dụng. Một số công thức phổ biến có thể kể đến như là gỏi gà, gỏi tai heo. Đặc biệt, vào dịp Tết này, bạn nên thử làm món gỏi khổ qua để đúng với tinh thần "cho mọi nỗi khổ qua đi" của những ngày đầu năm mới nhé! 

Gỏi cuốn

Món ăn đậm chất miền Nam này là sự kết hợp hoàn hảo giữa rau và thịt. Rau xanh các loại sẽ giúp bữa ăn ngày Tết không bị ngấy và sẽ mang đến hương vị mới cho bữa ăn vốn đã nhiều thịt và dầu mỡ.

Các nguyên liệu như thịt ba rọi, tôm luộc, bún tươi, rau sống… được cuốn trong một lớp bánh tráng gạo mỏng chấm với tương đậu phộng tạo cảm giác ngon miệng khi thưởng thức. 

Gỏi cuốn là món ăn thuần Việt từng được CNN bình chọn vào danh sách "50 món ăn ngon nhất thế giới" với tên gọi tiếng Anh là "Vietnamese salad roll" hay "Vietnamese summer rolls". 

Bạn có thể thử kết hợp các loại nhân khác nhau cho món gỏi cuốn để thích hợp với khẩu vị gia đình. Gỏi cuốn truyền thống, ngon nhất là gỏi cuốn tôm thịt, ngoài ra còn có nhiều người thích ăn chay hoặc thêm các nguyên liệu khác như trứng, giò hay đổi thịt bò thay cho thịt lợn...

Bắp bò ngâm

Đây sẽ là món ăn dùng để lai rai cùng bạn bè và gia đình trên bàn tiệc hay dùng làm món chính cho bữa cơm gia đình đều sẽ rất ngon. Thịt bắp bò ngọt và chắc, sau thời gian ngâm trong hỗn hợp nước sẽ thấm đều gia vị, khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng rất hấp dẫn.

Bắp bò ngâm với thịt bò giòn ngọt tự nhiên, hài hòa các vị chua, cay, mặn, ngọt, thoảng mùi thơm của tỏi, ớt, quế… được nhiều người yêu thích.

Bạn có thể thử làm bắp bò ngâm theo nhiều công thức khác nhau như ngâm với giấm, nước mắm hoặc nước tương. Dù là ngâm theo cách nào đi nữa, chắc chắn rằng thành phẩm có được là đĩa bắp bò hấp dẫn và vô cùng đặc sắc để bữa ăn ngày Tết thêm mới lạ.

Súp

Súp cũng là một món ngon mà bạn có thể làm để chiêu đãi gia đình dịp Tết này. Súp hợp với mọi lứa tuổi từ bé đến lớn. Món ăn được nấu cùng các loại rau củ, nấm và thịt sẽ rất dễ ăn sau nhiều ngày liền chỉ biết đến các món thịt, chả và bánh.

Đây cũng là món ăn bổ dưỡng để bạn và gia đình có thêm sức khỏe để vui chơi vào những ngày này.

Chân gà ngâm

Lại là một món nhậu tuy không mới lạ, nhưng chắc chắn sẽ rất thu hút người ăn vào dịp Tết này.

Chân gà được làm sạch và ngâm cùng sả ớt trong nước ngâm đặc trưng sẽ mang đến hương vị vô cùng hấp dẫn đấy.

Chân gà ngâm sả ớt có đủ vị chua – cay – ngọt rất vừa miệng, mùi sả thơm nên ăn mãi không chán. Chân gà có thể chế biến thành nhiều món ăn như: Chân gà chiên giòn, chân gà tiềm ớt hiểm, chân gà hấp hành, chân gà nước tiêu xanh…

Những bàn tiệc mà có món chân gà ngâm để nhâm nhi, lai rai dịp Tết sẽ kéo mọi người lại gần nhau hơn.

(Nguồn: Tổng hợp)