Cao trà Mục Nhan được trao 2 Kỷ lục về hàm lượng Polyphenol

Với hàm lượng Polyphenol lên đến trên 45%, sản phẩm cao trà Mục Nhan của Công ty Nông nghiệp Vườn Táo Cổ đã xác lập hai kỷ lục của VietKings và VietWorld, khẳng định giá trị độc đáo của tinh hoa trà Việt trên bản đồ quốc tế.

Nhắc đến uống trà, từ xưa đến nay, nhiều người đều có thói quen uống chè (trà) xanh, chè khô nhưng chưa ai nghĩ đến thưởng thức cao trà - dòng sản phẩm độc đáo, không chỉ là thức uống quý tộc mà còn tốt cho sức khỏe.

Cao trà hay tinh chất trà cô đặc, có thể còn là một khái niệm mới lạ với nhiều người tiêu dùng Việt. Nhưng đằng sau hai chữ tưởng chừng giản dị ấy là cả một quá trình chiết xuất kỳ công từ lá trà cổ thụ, những mầm xanh trầm mặc trên non cao, được tuyển chọn kỹ lưỡng, rồi trải qua phương pháp cô đặc hiện đại ở nhiệt độ cao, nhằm lưu giữ trọn vẹn dưỡng chất tinh túy nhất của đất trời.

Từ một thức uống dân gian, cao trà Mục Nhan của Công ty CP Thương mại Dịch vụ Nông nghiệp Vườn Táo Cổ đang định hình là sản phẩm sức khỏe mang bản sắc Việt, dần hướng tới tiêu chuẩn quốc tế.

Cao trà Mục Nhan được lựa chọn rất nghiêm ngặt từ vùng nguyên liệu có những cây trà cổ thụ có tuổi thọ trên 100 năm tuổi tại các vùng núi cao như: Hoàng Liên, Suối Giàng, Phình Hồ, Cao Bồ… của phía Bắc Việt Nam.

Tên gọi “Mục Nhan” được lấy cảm hứng từ triết lý sống thanh tịnh, khỏe mạnh và hướng về thiên nhiên. Trong đó “Mục” tượng trưng cho sự thanh khiết và tĩnh lặng, gắn liền với đôi mắt sáng và tâm hồn trong sạch, “Nhan” tượng trưng cho vẻ đẹp tự nhiên, trẻ trung và tràn đầy sức sống.

Cao trà Mục Nhan ra đời với sứ mệnh mang đến cho người dùng một sản phẩm thân thiện với sức khỏe, đậm chất tự nhiên, đồng thời lan tỏa lối sống hòa hợp với môi trường.

Cao trà Mục Nhan là tinh hoa trà cổ thụ hàng trăm năm tuổi, được chế biến công phu để giữ trọn hương vị và dưỡng chất quý giá.

Công ty CP Thương mại Dịch vụ Nông nghiệp Vườn Táo Cổ đã nghiên cứu nhiều năm, dùng những búp trà cổ thụ chất lượng để sản xuất ra cao trà mục nhan. Từ 30kg trà thành phẩm mới điều chế được 1kg cao trà, vì vậy, giá trị của cao trà rất lớn.

Thông qua các phương pháp truyền thống như: bí quyết ủ trà cổ lên men tự nhiên để lưu trữ trà nhiều năm tăng giá trị dinh dưỡng của trà, sau đó kết hợp với công nghệ hiện đại: sử dụng công nghệ nấu ở nhiệt độ cao, chưng cất, sấy khô đã làm ra cao trà giữ nguyên hương vị trà cổ cũng như nâng cao các thành phần quan trọng, đặc biệt là hàm lượng Polyphenol trong cao trà Mục Nhan đạt 45,1%.

Polyphenol là nhóm hợp chất tự nhiên có nhiều trong lá trà (Camellia sinensis), đóng vai trò quyết định tới vị đắng, chát và màu sắc của nước trà, đồng thời mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Sản phẩm cao trà Mục Nhan ứng dụng công nghệ số hỗ trợ truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

PGS.TS Đỗ Quang Huy, Viện trưởng Viện Thử nghiệm và Kiểm chuẩn Việt Nam cho hay: “Công ty CP Thương mại Dịch vụ Nông nghiệp Vườn Táo Cổ đã có sản phẩm với hàm lượng Polyphenol cao như vậy, trong thời gian tới nên định hướng vào việc sử dụng sản phẩm này để chăm sóc sức khỏe cộng đồng. Đây là bước đi cần quá trình thử nghiệm. Tôi nghĩ rằng, Công ty CP Thương mại Dịch vụ Nông nghiệp Vườn Táo Cổ sẽ có nhiều sản phẩm cao trà có hàm lượng Polyphenol khác nhau”.

Tháng 5 vừa qua, Công ty CP Thương mại Dịch vụ Nông nghiệp Vườn Táo Cổ đón nhận bằng Kỷ lục Việt Nam với nội dung: Cao trà Mục Nhan – Cao trà xanh ở dạng tinh thể có hàm lượng Polyphenol cao nhất tại Việt Nam (45,1%).

Trong Hội ngộ Kỷ lục gia lần thứ 54, Công ty CP Thương mại Dịch vụ Nông nghiệp Vườn Táo Cổ vinh dự đón nhận thêm bằng Kỷ lục người Việt Toàn cầu: “Cao trà Mục Nhan” - Sản phẩm Cao trà xanh dạng tinh thể có hàm lượng Polyphenol cao nhất (45,1%).

TS.Ngô Quang Xuân - Nguyên Đại sứ Việt Nam tại Liên Hợp Quốc, Chủ tịch Tổ chức Kỷ lục Người Việt toàn cầu - VietWorld và TS.Đại sứ Nguyễn Thanh Sơn - Nguyên Thứ trưởng Bộ Ngoại giao, Nguyên Chủ nhiệm Ủy ban Nhà nước về người Việt Nam ở nước ngoài, Phó Chủ tịch Hội Kỷ lục gia Việt Nam trao tặng Kỷ lục VietWorld đến Bà Lê Thị Hoa - Tổng Giám đốc Công ty CP Thương mại Dịch vụ Nông nghiệp Vườn Táo Cổ (Ảnh: VietKings).

Hai Kỷ lục này đã khẳng định cao trà Mục Nhan của Vườn Táo Cổ không chỉ là một sản phẩm, mà là thông điệp của lòng tự hào, là niềm tin vào bản lĩnh Việt, là giấc mơ vươn tầm của nông sản vùng cao được chắt lọc từ tinh hoa cổ truyền, lan tỏa giá trị Việt ra năm châu bốn bể.

(Nguồn: Công ty Vườn Táo Cổ).