Canh rong biển khô Tamisu-món ăn bổ dưỡng và tiện lợi cho gia đình Việt

Nhờ sự tiện lợi và những lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ, món canh rong biển khô đang được nhiều bà nội trợ ưa chuộng và sử dụng phổ biến trong các bữa cơm hằng ngày.

Từ xa xưa, rong biển đã được người Hàn Quốc sử dụng thường xuyên trong các bữa cơm gia đình, dịp sinh nhật, hay trong các nhà hàng, quán ăn. Rong biển là thực phẩm chứa ít calo, nhưng lại giàu vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, loài “rau của biển” này cũng rất tốt cho hệ tiêu hoá, giúp chống viêm, làm giảm căng thẳng, cung cấp thêm sắt cho bà bầu và mẹ sau sinh….

Việc chế biến rong biển cũng khá đơn giản như nấu canh, nấu sup, trộn salad, làm món ăn kèm… Vì vậy, các bà nội trợ ngày càng ưu ái món ăn này trong thực đơn hằng ngày của gia đình. 

Hiện nay, sản phẩm canh rong biển khô thương hiệu Tamisu đang là lựa chọn của nhiều khách hàng. Các sản phẩm của doanh nghiệp được ưa chuộng nhờ chất lượng đảm bảo, sự tươi ngon, an toàn và sạch sẽ. Vì vậy, dù mới ra mắt thị trường chưa lâu, song rong biển từ Tamisu đã được người tiêu dùng nhiệt tình đón nhận. 

Theo chị Lê Thị Minh Tâm, chủ thương hiệu Tamisu, “Để chinh phục khách hàng, công ty chú trọng vào quy trình chế biến sản phẩm. Từ khâu thu mua cho đến đóng gói đều được thực hiện theo quy trình chuyên nghiệp và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tất cả sản phẩm của Tamisu đều tươi, ngon, sạch để mang lại những bữa ăn bổ dưỡng và ngon miệng cho gia đình”.

Với nhiều quy cách đóng gói khác nhau, canh rong biển khô của Tamisu rất tiện lợi cho các bữa ăn hằng ngày, hoặc khi đi công tác, đi du lịch. Khách hàng có thể dùng để nấu canh hay ăn kèm mì gói mà không cần phải dùng thêm loại rau khác. 

Đặc biệt đây là sản phẩm có thể sử dụng cho những người ăn chay, các thành phần vitamin và khoáng chất từ rong biển có thể bổ sung đủ dưỡng chất cho cơ thể và không sợ thiếu hụt dinh dưỡng. Vì thế, ngày nay chúng ta cũng dễ dàng bắt gặp món rong biển ở các nhà hàng và quán ăn chay.

Cũng theo chia sẻ từ chị Minh Tâm, để ra được thành phẩm là những gói canh rong biển tiện lợi cũng là cả một quá trình, với nhiều công đoạn tỉ mỉ. Công ty tiến hành thu mua rong biển từ người dân tại vùng biển Nha Trang, cũng là quê hương của chị Minh Tâm. Việc thu mua được thực hiện trực tiếp tại nơi khai thác và đảm bảo tiêu chí làm khô ngay sau 6h thu hoạch lên khỏi mặt nước. 

Ở bước đầu tiên, rong biển sẽ được rửa sơ bộ bằng nước biển, sau đó phơi trên các giàn phơi, với quy định cách mặt đất từ 0,5m đến 0,8m. Độ dày của lớp rong biển trên dàn phơi thường dưới 3cm. Trong quá trình phơi, rong biển cần được trải đều, không vón cục và phải đảo đều. Yêu cầu sau khi sơ chế bước 1 là rong biển sạch tạp chất, khô đều, cây rong dai và mềm mại. 

Ở bước 2, rong biển sau khi sơ chế được vận chuyển về nhà máy hoặc khu vực bảo quản rồi rửa lại bằng nước ngọt. Tuy nhiên, rong biển lúc này chưa chế biến ngay mà cần dự trữ trong kho một thời gian để đạt độ ẩm lý tưởng, vì sau khi rửa nước ngọt, độ ẩm của rong chỉ đạt 30%, có khi lên 40% rong vẫn còn hô hấp tế bào, sinh nhiệt phá hủy các chất hữu cơ.

Sau khi được sơ chế ở bước 2, rong biển tiếp tục được loại bỏ tạp chất, xác rong chết, vỏ nhuyển thể, rong tạp... Tiếp theo là mang rong biển ngâm rửa với nước ngọt, khoảng 4 - 5 lần, theo phương pháp gián đoạn, rửa trong bể nước luân lưu, hoặc bằng máy rửa. 

Cuối cùng là sấy rong biển, với 2 cách hiện nay là phơi rong biển (truyền thống) và sấy bằng máy sấy (hiện đại). Đối với các đơn vị cung cấp rong biển chuyên nghiệp như Tamisu, phương pháp sấy rong biển bằng máy sấy giúp mang lại hiệu quả và đảm bảo chất lượng cũng như số lượng sản phẩm. 

Rất ít thực phẩm nào vừa bổ dưỡng, lại vừa dễ dùng và tiện lợi như canh rong biển khô. Chỉ cần bỏ vào nước nóng và thêm chút gia vị, người dùng đã có món canh rong biển thơm ngon mà không cần phải lo lắng, bận tâm về việc nấu nướng. 

Hiện tại, khách hàng có nhu cầu mua canh rong biển khô có thể liên hệ với Fanpage của công ty để được tư vấn và giao hàng tận nơi. Bên cạnh rong biển, công ty còn cung cấp nhiều sản phẩm tuyệt vời từ đại dương như rong sụn gai, rong nho, nước yến….

Công ty TNHH Tamisu
Tel: 0776656619
Email: info.tamisu.co@gmail.com
facebook: Thực phẩm Tamisu

(Nguồn: Tamisu).