Bơ hạt Spoon It Up và hành trình nâng tầm giá trị hạt đậu quê hương

Nhận thấy giá trị và tiềm năng của hạt đậu phộng miền Trung và thấu hiểu khó khăn của người nông dân, chị Lê Thị Thảo (Hội An, Đà Nẵng) đã cho ra đời những sản phẩm bơ hạt thuần sạch mang thương hiệu Spoon It Up. 

Khi hạt đậu miền Trung được trả về đúng giá trị 

Miền Trung dải đất hẹp đầy nắng gió, quanh năm hứng chịu nhiều bão lũ đã rèn luyện nên những con người kiên cường, chịu thương, chịu khó. Và cũng chính sự khắc nghiệt ấy cùng những đặc thù về khí hậu, thổ nhưỡng đã làm cho những hạt đậu phộng nơi đây luôn chắc mẩy, giàu dinh dưỡng cũng như có hương vị thơm bùi đặc trưng.

Thời tiết và thổ nhưỡng đặc trưng đã giúp cho hạt đậu phộng miền Trung luôn chắc mẩy và có vị bùi tự nhiên.

Mặc dù sở hữu giá trị vượt trội, nhưng trong nhiều năm hạt đậu nơi đây chưa được đánh giá và nhìn nhận đúng với tiềm năng vốn có. Hạt đậu làm ra chủ yếu dùng để ép dầu hoặc bán thô nên hiệu quả kinh tế không cao.

Thấu hiểu điều này, đồng thời nhận thấy giá trị của hạt đậu phộng quê hương mình, năm 2021 chị Lê Thị Thảo – CEO Công ty TNHH Bếp Gấu Trúc đã quyết định chọn hạt đậu phộng miền Trung làm nguồn nguyên liệu để sản xuất các sản phẩm bơ đậu phộng nguyên chất mang thương hiệu Spoon It Up sau thời gian khởi nghiệp với nước sốt Ý(Pescarolo).

“Tôi muốn hạt đậu phộng miền Trung quê mình được nhìn nhận và phát huy được đúng giá trị của nó”, chị Lê Thị Thảo nói.

Đồng hành cùng người dân địa phương vượt nỗi lo mùa vụ

Sinh ra và lớn lên ở Hội An, Quảng Nam, chị Lê Thị Thảo hiểu rằng, với người nông dân hành trình để làm ra những hạt đậu thơm ngon chưa bao giờ là điều dễ dàng. Ngoài phải đối mặt với những rủi ro về thời tiết, mất mùa, người nông dân còn phải đối mặt với sự bấp bênh của giá cả thị trường và áp lực từ thương lái, khiến họ luôn ở thế bị động.

Chị Lê Thị Thảo – Nhà sáng lập Spoon It Up

Trong bối cảnh ấy, chúng tôi chọn cách đồng hành. Thay vì ép giá như nhiều thương lái, Spoon It Up cam kết sẽ thu mua với mức giá cao hơn như một sự chia sẻ những rủi ro mùa vụ với người nông dân, chị Lê Thị Thảo cho biết.

Bên cạnh đó, sự hợp tác này cũng tạo nên tạo nên mô hình cộng sinh bền vững giữa thương hiệu và cộng đồng. Nhiều nông dân trồng đậu tại Hội An chia sẻ rằng, nhờ sự đảm bảo về đầu ra và giá cả từ Spoon It Up nên họ có thể yên tâm gắn bó với cây đậu, không còn phải lo lắng về việc bị thương lái ép giá hay bỏ bê đồng ruộng khi thua lỗ.

"Chúng tôi chỉ tập trung vào việc canh tác sạch để cho ra những hạt đậu chất lượng nhất, thích nhất là không phải lo lắng đầu ra nên cũng yên tâm hơn", ông Trần Văn Bình nông dân trồng đậu tại Hội An chia sẻ.

Ngoài ra, việc đồng hành cùng người nông dân cũng giúp cho Spoon It Up đảm bảo được nguồn nguyên liệu ổn định, chất lượng cao cho các sản phẩm của mình, chị Lê Thị Thảo cho hay.

Giấc mơ về một thương hiệu thuần sạch, uy tín

Từ những hạt đậu phộng nguyên liệu chất lượng của dải đất miền Trung , Spoon It Up đã bắt tay vào thực hiện giấc mơ về một thương hiệu bơ thuần sạch và uy tín.

Sản phẩm đảm bảo tiêu chí 3 không, giữ nguyên hương vị tự nhiên

Toàn bộ quy trình chế biến bơ đậu phộng nguyên chất tại Spoon It Up đều được kiểm soát nghiêm ngặt, tuân thủ nguyên tắc "3 không": không chất bảo quản, không đường, không phụ gia, nhằm giữ nguyên vị tự nhiên nhất của hạt đậu.

Chính nhờ quy trình và phương châm chế biến tối giản này đã giúp cho mỗi hũ bơ đậu phộng Spoon It Up không chỉ thơm bùi, béo ngậy mà còn giàu giá trị dinh dưỡng tự nhiên.

“Chúng tôi muốn người tiêu dùng cảm nhận được vị đậu phộng thật sự, không bị che lấp bởi bất kỳ chất phụ gia nào. Đây cũng chính lời cam kết của chúng tôi về sự minh bạch, thuần khiết nhằm hướng đến một nền nông sản Việt bền vững và có trách nhiệm”, nhà sáng lập Spoon It Up chia sẻ.

Chị Hoàng Oanh ở Đà Nẵng cho biết, những năm qua gia đình chị luôn sử dụng bơ đậu phộng của nhà Spoon It Up. "Ngoài quy trình chế biến đảm bảo, sản phẩm còn giữ được vị nguyên bản đặc trưng của hạt đậu phộng, vừa béo, bùi và thơm ngon, làm tăng hương vị của món ăn", chị Hoàng Oanh nói.

Gặt hái trái ngọt từ niềm tin và chất lượng

Bằng niềm tin vào chất lượng và sự kiên trì theo đuổi con đường “sạch – thật – tử tế” đã giúp Spoon It Up gặt hái được những thành quả xứng đáng. Các sản phẩm đã đạt được chứng nhận OCOP 3 sao của tỉnh Quảng Nam, và mới đây đạt được danh hiệu “Hàng Việt Tốt 2025” đồng thời góp mặt trong Top 20 “Sản phẩm Uy tín – Chất lượng” do Viện Kinh tế và Văn hóa bình chọn.

Sản phẩm bơ đậu phộng nguyên chất vừa đạt danh hiệu Hàng Việt Tốt 2025

Được hình thành từ những khát vọng mở đường cho hạt đậu quê hương, đến nay Spoon It Up đã có nhiều dòng sản phẩm từ bơ đậu phộng nguyên chất, bơ hạt điều, bơ hạnh nhân đến các loại bơ mix đáp ứng nhu cầu và khẩu vị đa dạng của khách hàng.

Hiện sản phẩm có mặt ở nhiều kênh phân phối như cửa hàng, siêu thị cũng như các sàn thương mại điện tử như Lazada, TikTok, Shopee. Ngoài chinh phục người dùng trong nước và du khách, sản phẩm cũng được xuất khẩu chính ngạch sang một số thị trường quốc tế.

Chị Lê Thị Thảo chia sẻ, những thành quả đạt được này không chỉ là sự ghi nhận cho nỗ lực của Spoon It Up mà còn là minh chứng cho niềm tin của khách hàng đối với các sản phẩm bơ hạt thuần sạch, uy tín. Đây cũng là động lực để chúng tôi tiếp tục mang đến những sản phẩm an toàn và giàu giá trị hơn cho người tiêu dùng Việt.

“Chúng tôi tin rằng, sản phẩm Spoon It Up sẽ là một gia vị độc đáo, giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe người tiêu dùng và sẽ là sản phẩm không thể thiếu trong gian bếp mỗi gia đình Việt”, chị Lê Thị Thảo cho hay.

Công ty TNHH Bếp Gấu Trúc - Spoon It Up
Địa chỉ: Cẩm Thanh, Hội An, TP. Đà Nẵng
Điện thoại: 093 256 34 78
Website: https://spoonituphoian.com/
FB: https://www.facebook.com/spoonituphoian

(Nguồn: Spoon It Up).